Wegańskie pyszności: kolejna nowość w Wegarni

Pierwszą tegoroczną wegańską premierą są „Wegańskie pyszności” Dunji Gulin. Sprawdź recenzję Wegarni i obejrzyj zdjęcia ze środka książki.

weganskie-pysznosci

Wegańskie pyszności | Dunja Gulin

Wegańskie pyszności to wymarzona pomoc dla osób stawiających pierwsze kroki w świecie kuchni roślinnej, choć i doświadczeni weganie odnajdą w niej wiele inspirujących przepisów.

Dunja Gulin, szefowa kuchni oraz doświadczona dietetyczka prowadząca kursy zdrowego gotowania, w swojej książce w przystępny sposób wyjaśnia główne składniki diety wegańskiej oraz roślinne zamienniki mięsa i nabiału. Pod jej kierownictwem przygotowanie pysznych dań stanie się łatwe i przyjemne, a efekty – począwszy od zdrowych śniadań i obiadów po coś słodkiego – po prostu palce lizać!

Dunja Gulin zyskała swoje pierwsze kulinarne doświadczenie w Istrii, podglądając przy pracy dziadków, rodziców, ciotki i sąsiadów. Zafascynowana zdrowym odżywianiem uczestniczyła w szkole naturalnego gotowania i asystowała wielu szefom kuchni w Chorwacji i za granicą. Od dziewięciu lat sama jest kucharką i prowadzi zajęcia ze zdrowego gotowania.

Tyle od wydawcy. A co faktycznie jest w środku?

Przede wszystkim piękne zdjęcia i ciekawe, nieoklepane pomysły na wegańskie dania:

weganskie-pysznosci-spis-page-001

Niektóre składniki są nieco zbyt egzotyczne jak na polskie realia, ale można je zastąpić czymś podobnym (np. przy sałatce z rokiettą autorka podaje, że można zamiast tej zieleniny dodać np. młody szpinak).

Sprawdzam!

Wśrod moich noworocznych postanowiem znalazło się publikowanie relacji ze sprawdzania przepisów. Z braku czasu na zakupy, musiałam do testowania wybrać potrawę, do której wszystkie składniki będą już w mojej kuchni. Padło na gulasz grzybowy z seitanem i nieco oszukane burgery z soczewicy (pominęłam świeże zioła, bo miałam tylko koperek, ale zapomniałam go dodać).

Oba przepisy sprawdziły się bardzo fajnie, zdjęcie burgerów (samych kotletów w sumie) znajdziecie na instagram.com/wegarnia.pl, fotki gulaszu nie ma, bo jak to gulasz – smakuje, ale nie wygląda.

A tak prezentuje się książka w środku:

Download the PDF file .

(zdjęcia w podglądzie PDF są średniej jakości ze względu na wielkość pliku; w samej książce oczywiście są normalnej, bardzo dobrej jakości)

Podobają Ci się takie Wegańskie Pyszności? KUP TERAZ na Wegarnia.pl

Komentarze

comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>